Festivalul-Concurs  „D’ale” Porcului, Oradea

„D’ALE PORCULUI” este un festival-concurs de preparare tradiţională a porcului, între comunele din Bihor, şi are ca obiectiv promovarea tradiţiilor populare.

Organizatorul principal al evenimentului este Asociaţia Culturală D’ART (deţinătoarea mărcii înregistrate „D’ALE PORCULUI”). Partenerii principali sunt Consiliul Judeţean Bihor, Asociaţia Comunelor din România – Filiala Bihor şi Asociaţia Firmelor Bihorene.

Trofeul festivalului-concurs „D’ALE PORCULUI” este un porc sculptat în lemn,  creaţie originală, din anul 2014, a artistului popular RADU LAZĂR, originar din comuna Dobreşti, judeţul Bihor. Trofeul este transmisibil, el fiind păstrat, timp de câte un an, de către echipele câştigătoare ale marelui premiu al festivalului, ECHIPE AL CĂROR NUME SUNT (RĂMÂN) INSCRIPŢIONATE PE SOCLU.

„Naşul” evenimentului şi răspunzător cu buna dispoziţie a participanţilor şi vizitatorilor este celebrul actor, rapsod şi om de televiziune Alexandru Pop, cunoscut ca „Văru’ Săndel”. În fiecare an, pe scena festivalului urcă zeci de ansambluri de dansatori şi solişti vocali amatori din Bihor, precum şi invitaţi speciali!

Ediția a XII-a a Festivalului-concurs „D’ALE PORCULUI” va fi un veritabil TURNEU AL CAMPIONILOR; organizatorii au invitat în competiție ocupantelelocurilor I, II și III la primele 11 ediții! Acestora li se vor adăuga, la cerere, alteechipe bihorene, dar și echipe din alte județe și din străinătate!

În baza unui parteneriat cu Primăria Sânmartin și Asociația pentru promovarea turismului în stațiunile Băile Felix și Băile 1 Mai, „D’ALE PORCULUI” XII -TURNEUL CAMPIONILOR va avea loc în perioada 15-16 noiembrie 2025,(ATENȚIE!) în parcarea de la intrarea în stațiunea Băile Felix! 

Tot ca o noutate, ediția a IV-a „D’ALE PORCULUI PRO” va fi destinată, în primul rând, școlilor de bucătari/ cofetari (licee, colegii, grupuri școlare) din județul Bihor și invitate ale acestora din țară și străinătate! „D’ALE PORCULUI PRO” – CLASA CU GUST este organizată în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Județean Bihor și cu
Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (A.N.B.C.T.) România, a cărei conducere a propus-o și care o va juriza și superviza!

Program:
SÂMBĂTĂ – 15 noiembrie („D’ALE PORCULUI”)

08.00-19.00 Târg de produse tradiţionale

08.00-08.30 Degustare pălincă - CONCURS

10.00-10.30 Deschidere festivă

10.30-13.30 Atelier de făcut cârnați, pentru copii

11.30-12.30 Degustare toroş/ preparate specifice zonei – CONCURS

12.30-13.30 Degustare cârnaţi şi caltaboşi – CONCURS

13.30-14.30 Degustare preparate speciale – CONCURS

14.30-15.30 Demonstraţii de artă culinară – PREZENTARE

15.30-17.00 BIHORUL PETRECE

RECITALURI: ...

17.00-18.00 Festivitate de premiere 

*

DUMINICĂ – 16 noiembrie („D’ALE PORCULUI PRO”)

08.00-18.00 Târg de produse tradiţionale

08.00-08.30 Degustare țuică/ pălincă - CONCURS

10.00-10.30 Deschidere festivă

12.30-13.30 Degustare cârnaţi şi caltaboşi – CONCURS

13.30-14.30 Degustare preparate specifice zonei/ preparate speciale – CONCURS

14.30-15.30 Demonstraţii de artă culinară – PREZENTARE

15.30-17.00 ROMÂNIA PETRECE

RECITALURI: ...

17.00-18.00 Festivitate de premiere